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一天可以喝幾杯咖啡？喝太多會怎麼樣呢？

咖啡從故鄉埃塞俄比亞遍及到全世界已經過去900多年，如今幾乎沒有不喝咖啡的國家。咖啡之所以滿足大部分人的味覺是因為不同的加工方法使咖啡的味道也有所差異。不同的人喝咖啡有不同的反應，因為咖啡中含有咖啡因。

人們一般認為咖啡因是中毒性物質，對人體有害。這只是習慣性地、過多地攝取咖啡因的後果，適當的咖啡因可以促進人體的新陳代謝。咖啡不但可以幫助我們消除睡意，而且對集中精力、減肥、提高運動能力、防止宿醉和解酒、消除狐臭、抑制動脈硬化等也有很好的效果。

有 些人為了得到這樣的效果禮節性地喝咖啡卻極有可能成為習慣，這就是咖啡最消極的一面。也就是說，喝過量的咖啡會引起過敏症、頭痛、失眠，還會變得神經質和 不安。特別是吸煙者喝過量的咖啡會引起高血壓。而且每天喝五杯以上咖啡的男性跟不喝的人相比，引起心臟麻痺的機會多三倍。

一 般咖啡因進入體內1小時左右以後，攝取的咖啡因中20%會分解，3~7小時後一半的咖啡因都會分解成尿酸。咖啡因的持續時間因為體質的不同會有2~12小 時的差異，而且年齡越大咖啡因的效果會更持久，孕婦、服用避孕藥的女性和肝病患者的分解時間也會很長。咖啡因的致死量大概是10g，如果換算成咖啡，就是 一口氣喝100杯到120杯咖啡的量。當然這是不可能的事，如果把咖啡當做是生活的一味調劑來喝，最好是一天2~3杯。對於成人來說，最理想的咖啡因攝取 量是一天300mg左右，雖然因為咖啡不同的種類會有所不同，但差不多就是三杯咖啡。